כדור שינה טבעי, עשיר בוויטמינים וטוב ללב | פרי הקיווי
הקיווי, אותו פרי ירוק ועסיסי בעל קליפה חומה ושעירה, הפך בשנים האחרונות לאחד הפירות הפופולריים ביותר בעולם. אך מעבר לטעם המיוחד שלו, מסתתרות מאחוריו עובדות מעניינות ויתרונות בריאותיים מפתיעים.
המסע של הקיווי מסין לניו זילנד
הקיווי, שמקורו בניו זילנד, נקרא במקור “אקטינידיה” והגיע מסין, שם היה מוכר בשם “דומדמנית סינית”. הוא קיבל את שמו המוכר לאחר שהחקלאים הניו-זילנדים הבחינו בדמיון בינו לבין הציפור הלאומית של ארצם – הקיווי. כיום, הקיווי מגודל במדינות רבות, כולל איטליה, צ’ילה וישראל. אוצר של בריאות בקליפה שעירה
הקיווי הוא פרי קטן אך עשיר ברכיבים תזונתיים חיוניים. הוא מכיל יותר ויטמין C מתפוזים, מה שהופך אותו למועיל לחיזוק מערכת החיסון. בנוסף, הוא עשיר בסיבים תזונתיים המסייעים לשיפור פעילות מערכת העיכול, אשלגן המסייע לאיזון לחץ הדם ולבריאות הלב, ונוגדי חמצון המגנים על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים ותורמים למראה עור בריא.
השפעות מפתיעות נוספות על הבריאות
מחקרים מצביעים על כך שצריכת קיווי עשויה לסייע בשיפור איכות השינה בזכות רכיבים טבעיים שמווסתים את מחזור השינה. כמו כן, הפרי מפחית סיכון למחלות לב וכלי דם בזכות כמות האשלגן הגבוהה ורמת נוגדי החמצון, ומשפר את בריאות העיניים בזכות תכולת הלוטאין והזאקסנטין, שמגנים על הראייה.
מדריך לצרכן: איך לבחור ולאכול קיווי
בעת בחירת קיווי, חשוב לבדוק את מידת הבשלות שלו. קיווי בשל יהיה מעט רך למגע, אך לא רך מדי. אם הקיווי קשה, ניתן להשאירו בטמפרטורת החדר עד שיבשיל. אפשר ליהנות מהקיווי במגוון דרכים: כתוספת לשייקים, פרוס בסלטי פירות, כחטיף בריא בין הארוחות, ואפילו כחלק מקינוחים יצירתיים.
הפתעה בצבע זהב
מעבר לקיווי הירוק המוכר, קיים גם זן צהוב המכונה “קיווי זהוב”, בעל טעם מתוק ועדין יותר. שני הזנים בעלי ערכים תזונתיים דומים, אך מציעים חוויות טעם ומרקם שונות.
הקיווי הוא הרבה יותר מעוד פרי – הוא אוצר טבע קטן שעשיר בטעם, בריאות ואפשרויות קולינריות. בפעם הבאה שתראו אותו בסופר, זכרו שמדובר בפרי שיכול לשדרג לא רק את הצלחת שלכם, אלא גם את הבריאות שלכם.
Post Comment